Siapa yang tidak suka menikmati kelezatan jenis kuliner ekstrem dari berbagai daerah di Indonesia? Mulai dari makanan pedas hingga makanan eksotis, Indonesia memiliki beragam pilihan kuliner yang menggugah selera.
Salah satu jenis kuliner ekstrem yang banyak diminati adalah makanan pedas. Menikmati sensasi pedas yang menggigit di lidah memang menjadi kegemaran banyak orang. Menurut Chef Vindex Tengker, “Rasa pedas pada masakan Indonesia sangat khas dan bisa membuat lidah kita berdansa. Kuliner pedas seperti sambal matah dari Bali atau rendang dari Padang memang tidak bisa dilewatkan.”
Selain itu, Indonesia juga terkenal dengan makanan eksotisnya. Salah satu contohnya adalah makanan dari daerah Papua, seperti sago ulat. Meskipun terdengar ekstrem, makanan ini memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera. Menurut Pak Bondan Winarno, ahli kuliner Indonesia, “Makanan eksotis seperti sago ulat merupakan bagian dari kekayaan kuliner Indonesia yang perlu dilestarikan.”
Tidak hanya makanan pedas dan eksotis, Indonesia juga memiliki kuliner ekstrem lainnya seperti jajanan pasar dari berbagai daerah. Jajanan pasar seperti klepon, onde-onde, atau lupis memiliki rasa yang manis dan gurih sehingga cocok untuk camilan sehari-hari. Menurut Mbak Sisca Soewitomo, penulis buku masak terkenal, “Jajanan pasar merupakan bagian dari warisan kuliner Indonesia yang harus dijaga kelestariannya.”
Dengan begitu banyak pilihan kuliner ekstrem dari berbagai daerah di Indonesia, tidak ada alasan untuk tidak menikmatinya. Ayo jelajahi kelezatan kuliner Indonesia dan rasakan sensasi yang membuat lidah bergoyang!