Indonesia memang dikenal sebagai surganya kuliner. Dari Sabang sampai Merauke, setiap daerah memiliki makanan khas yang lezat dan unik. Nah, kali ini kita akan bahas tentang 10 kuliner khas Indonesia yang wajib dicoba.
Pertama-tama, kita tidak bisa melewatkan nasi goreng. Nasi goreng sudah menjadi ikon kuliner Indonesia yang populer di seluruh dunia. Menurut Chef William Wongso, nasi goreng adalah simbol dari keberagaman Indonesia. “Setiap daerah memiliki versi nasi goreng yang berbeda, dan semuanya enak,” ujarnya.
Selain nasi goreng, ada pula sate. Sate merupakan makanan yang terdiri dari potongan daging yang ditusuk dengan bambu dan kemudian dipanggang. Menurut Pak Bondan Winarno, sate adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang paling disukai oleh turis asing. “Rasa daging yang gurih dan bumbu kacang yang khas membuat sate selalu dicari oleh wisatawan,” katanya.
Selanjutnya, ada rendang. Rendang merupakan masakan daging yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah hingga kuahnya mengental. Menurut Chef Vindex Tengker, rendang adalah salah satu masakan khas Minangkabau yang paling terkenal. “Rendang memiliki rasa yang kompleks dan gurih, sehingga tidak mengherankan jika masakan ini sering dijadikan sebagai hidangan istimewa dalam acara-acara penting,” ujarnya.
Tak kalah lezatnya adalah gado-gado. Gado-gado merupakan salad sayur dengan saus kacang yang khas. Menurut Chef Bara Pattiradjawane, gado-gado adalah hidangan sehat yang cocok untuk mereka yang sedang diet. “Kombinasi sayur-sayuran segar dengan saus kacang yang gurih membuat gado-gado menjadi hidangan yang nikmat dan bergizi,” katanya.
Selain itu, ada pula soto. Soto merupakan sup ayam dengan kuah bening yang disajikan dengan potongan daging ayam, telur rebus, dan bawang goreng. Menurut Chef Farah Quinn, soto adalah salah satu makanan khas Indonesia yang paling disukai oleh masyarakat lokal. “Soto memiliki rasa yang hangat dan menyegarkan, cocok untuk disantap kapan saja,” ujarnya.
Itu tadi adalah lima dari 10 kuliner khas Indonesia yang wajib dicoba. Masih ada lima kuliner lainnya yang tidak kalah enak dan menarik. Jadi, jangan ragu untuk mencoba berbagai kuliner khas Indonesia saat berkunjung ke berbagai daerah di tanah air. Selamat mencoba dan selamat menikmati!