Warisan Kuliner Nusantara memang tak pernah ketinggalan dalam dunia kuliner Indonesia. Makanan tradisional dari berbagai daerah di Nusantara terus dijaga keasliannya sehingga tetap menjadi favorit masyarakat.
Menurut Chef William Wongso, ahli kuliner ternama Indonesia, Warisan Kuliner Nusantara memiliki nilai historis yang sangat tinggi. “Makanan tradisional adalah bagian dari identitas bangsa kita. Kita harus bangga dan melestarikannya,” ujarnya.
Salah satu contoh Warisan Kuliner Nusantara yang tak pernah ketinggalan adalah rendang, masakan khas Minangkabau yang sudah mendunia. Rendang memiliki cita rasa yang kaya dan bumbu rempah yang khas. “Rendang adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang memiliki daya tarik kuat bagi wisatawan mancanegara,” kata Chef Vindex Tengker, juri MasterChef Indonesia.
Tak hanya rendang, Warisan Kuliner Nusantara juga meliputi makanan-makanan tradisional lain seperti soto, nasi goreng, gado-gado, dan masih banyak lagi. Makanan-makanan ini tetap menjadi pilihan utama dalam menu sehari-hari masyarakat Indonesia.
Menurut Chef Bara Pattiradjawane, pemilik restoran terkenal di Jakarta, makanan tradisional memiliki keunikan dan kelezatan tersendiri. “Sensasi saat menyantap makanan tradisional selalu membuat kita teringat akan cita rasa masa kecil,” katanya.
Dengan terus menjaga dan melestarikan Warisan Kuliner Nusantara, kita turut menjaga keberagaman budaya dan kekayaan kuliner Indonesia. Mari lestarikan makanan tradisional Nusantara agar tetap menjadi bagian tak terpisahkan dari identitas bangsa kita.