Trend Makanan Indonesia: Berita Terkini dari Dunia Kuliner
Halo para pecinta kuliner! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang trend makanan Indonesia yang sedang hits di dunia kuliner. Trend makanan Indonesia memang selalu menarik untuk diikuti, karena kekayaan rempah-rempah dan cita rasa yang unik membuatnya menjadi favorit banyak orang.
Salah satu trend makanan Indonesia yang sedang booming adalah makanan tradisional dengan sentuhan modern. Chef Vindex Tengker, salah satu chef terkemuka di Indonesia, mengatakan bahwa “kita bisa menghadirkan cita rasa tradisional dengan tampilan yang lebih modern untuk menarik minat generasi milenial.”
Selain itu, makanan organik juga menjadi trend yang semakin digemari. Menurut Chef Farah Quinn, “makanan organik tidak hanya sehat untuk tubuh, tapi juga ramah lingkungan. Kombinasi antara bahan-bahan organik lokal dengan teknik memasak modern dapat menghasilkan hidangan yang lezat dan sehat.”
Tidak hanya itu, makanan berbahan dasar lokal juga menjadi trend yang patut diperhatikan. Pakar kuliner, Bondan Winarno, menekankan pentingnya menjaga keberlanjutan bahan baku lokal. “Dengan menggunakan bahan baku lokal, kita turut mendukung petani dan produsen lokal untuk terus berkembang.”
Selain trend makanan Indonesia yang sedang hits, kita juga tidak boleh melupakan keberagaman kuliner daerah yang menjadi kekayaan budaya Indonesia. Menurut Chef Bara Pattiradjawane, “kuliner daerah merupakan identitas unik dari setiap daerah di Indonesia. Kita harus terus melestarikannya agar tidak punah.”
Jadi, itulah beberapa trend makanan Indonesia yang sedang hits di dunia kuliner. Jangan lewatkan untuk mencoba dan menikmati kelezatan kuliner Indonesia yang kaya akan rempah-rempah dan cita rasa yang unik. Selamat menikmati!
Referensi:
– https://www.detikfood.com/kuliner/d-5710190/trend-makanan-indonesia-yang-diprediksi-marak-di-2022
– https://www.femina.co.id/article/trend-makanan-indonesia-yang-akan-populer-di-tahun-2022