Siapa yang tidak suka kuliner Turki? Rasanya yang kaya akan rempah-rempah dan kelezatannya yang sulit ditolak membuat kuliner Turki menjadi salah satu yang paling populer di Indonesia. Apa sih rahasia kelezatan jenis kuliner Turki yang membuatnya begitu digemari?
Menurut Chef Turki terkenal, Nusret Gökçe atau yang lebih dikenal dengan sebutan Salt Bae, rahasia kelezatan kuliner Turki terletak pada penggunaan rempah-rempah yang khas. “Kami selalu menggunakan rempah-rempah seperti paprika, jintan, dan kayu manis untuk memberikan rasa yang unik pada masakan Turki,” ujarnya.
Salah satu jenis kuliner Turki yang paling populer di Indonesia adalah kebab. Kebab merupakan masakan yang terbuat dari daging yang dipanggang atau dipanggang di atas bara api. Menurut seorang food blogger terkenal, kelezatan kebab Turki terletak pada cara memanggang dagingnya. “Daging yang dipanggang dengan sempurna akan menghasilkan tekstur yang juicy dan rasa yang gurih,” katanya.
Selain kebab, baklava juga menjadi salah satu jenis kuliner Turki yang sangat digemari di Indonesia. Baklava merupakan kue pastry yang terbuat dari lapisan tipis kacang-kacangan yang disusun dengan madu atau sirup gula. Menurut seorang ahli kuliner, rahasia kelezatan baklava terletak pada kualitas bahan-bahan yang digunakan. “Kacang-kacangan yang digunakan harus segar dan berkualitas tinggi untuk menghasilkan tekstur yang renyah dan rasa yang manis,” ujarnya.
Tak hanya kebab dan baklava, kofta juga menjadi salah satu jenis kuliner Turki yang populer di Indonesia. Kofta merupakan bola daging cincang yang biasanya dipanggang atau digoreng. Menurut seorang koki Turki, rahasia kelezatan kofta terletak pada campuran rempah-rempah yang digunakan. “Kami selalu menambahkan bawang putih, peterseli, dan mint ke dalam adonan daging cincang untuk memberikan aroma dan rasa yang khas pada kofta,” katanya.
Jadi, rahasia kelezatan jenis kuliner Turki yang populer di Indonesia terletak pada penggunaan rempah-rempah yang khas, cara memanggang daging yang sempurna, kualitas bahan-bahan yang digunakan, dan campuran rempah-rempah yang tepat. Yuk, jangan ragu untuk mencoba dan menikmati kelezatan kuliner Turki yang memikat lidah ini!