Siapa yang tidak suka kuliner tradisional Indonesia? Rasanya yang lezat dan cita rasa yang khas membuatnya menjadi daya tarik tersendiri bagi para pecinta kuliner. Dari Sabang sampai Merauke, Indonesia memiliki beragam jenis kuliner tradisional yang tidak boleh dilewatkan.
Salah satu kuliner tradisional Indonesia yang tidak boleh dilewatkan adalah rendang. Rendang merupakan masakan khas Minangkabau yang terkenal dengan bumbu rempahnya yang kaya akan rasa. Menurut Chef William Wongso, “Rendang merupakan salah satu masakan yang menjadi kebanggaan Indonesia karena memiliki cita rasa yang unik dan berbeda dari masakan lainnya.”
Selain rendang, ada pula sate yang juga merupakan kuliner tradisional Indonesia yang sangat populer. Sate terdiri dari potongan daging yang ditusuk dengan bambu atau sate lidi, kemudian dipanggang dengan bumbu kacang atau bumbu kecap. Menurut Chef Vindex Tengker, “Sate merupakan salah satu kuliner tradisional Indonesia yang memiliki banyak variasi, mulai dari sate ayam, sate kambing, hingga sate padang.”
Selanjutnya, tidak bisa dilewatkan juga ketika membicarakan kuliner tradisional Indonesia adalah nasi goreng. Nasi goreng merupakan masakan yang terbuat dari nasi yang digoreng bersama dengan bumbu dan tambahan lain seperti telur, ayam, atau udang. Menurut Chef Bara Pattiradjawane, “Nasi goreng merupakan salah satu masakan yang sudah menjadi bagian dari budaya makan Indonesia, hampir setiap daerah memiliki versi nasi goreng yang berbeda-beda.”
Selain itu, jangan lupa mencicipi juga bakso sebagai salah satu kuliner tradisional Indonesia yang tidak boleh dilewatkan. Bakso terdiri dari bola daging yang terbuat dari daging sapi yang dicampur dengan tepung tapioka, kemudian direbus dan disajikan dengan kuah kaldu dan tambahan mie atau bihun. Menurut Chef Arnold Poernomo, “Bakso merupakan salah satu kuliner tradisional Indonesia yang sangat digemari oleh masyarakat, rasanya yang gurih dan kenyal membuatnya menjadi favorit banyak orang.”
Terakhir, salah satu kuliner tradisional Indonesia yang tidak boleh dilewatkan adalah gado-gado. Gado-gado merupakan salad sayur yang disajikan dengan bumbu kacang dan kerupuk sebagai tambahan. Menurut Chef Farah Quinn, “Gado-gado merupakan salah satu kuliner tradisional Indonesia yang sehat dan lezat, cocok untuk dinikmati sebagai hidangan pembuka atau sebagai menu utama.”
Dengan begitu banyaknya jenis kuliner tradisional Indonesia yang tidak boleh dilewatkan, jangan ragu untuk mencoba dan menikmati kelezatan kuliner-kuliner tersebut. Sebagai bangsa yang kaya akan budaya kuliner, mari lestarikan warisan kuliner tradisional Indonesia agar tetap lestari dan terus dikenang oleh generasi mendatang.