Jepang memang dikenal dengan kuliner-kuliner lezat yang selalu berhasil memikat lidah siapa pun yang mencobanya. Di Indonesia sendiri, terdapat banyak restoran Jepang yang menyajikan berbagai macam hidangan khas negeri Sakura tersebut. Dan tentu saja, ada beberapa jenis kuliner Jepang favorit yang sangat populer di Indonesia.
Salah satu jenis kuliner Jepang favorit di Indonesia adalah sushi. Sushi merupakan hidangan yang terbuat dari nasi yang dilapisi dengan irisan ikan mentah atau bahan lainnya. Menurut chef sushi terkenal Nobu Matsuhisa, “Sushi adalah seni yang membutuhkan keterampilan dan ketelitian dalam penyajiannya.” Tidak heran jika sushi menjadi salah satu makanan Jepang yang paling digemari di Indonesia.
Tak kalah populer adalah ramen, mie kuah khas Jepang yang memiliki berbagai varian rasa. “Ramen adalah comfort food yang sangat disukai oleh banyak orang, termasuk di Indonesia,” ujar chef ramen terkenal, Ivan Orkin. Dengan kuah yang gurih dan mie yang kenyal, ramen menjadi pilihan favorit untuk dinikmati kapan pun.
Takoyaki juga merupakan salah satu jenis kuliner Jepang favorit di Indonesia. Takoyaki adalah bola-bola adonan berisi potongan gurita yang digoreng hingga matang. “Takoyaki adalah makanan yang enak dan mudah dinikmati, cocok untuk dinikmati sebagai camilan atau cemilan,” kata chef Takoyaki terkenal, Takashi Inoue. Takoyaki memang menjadi camilan favorit bagi banyak orang di Indonesia.
Selain itu, terdapat juga okonomiyaki, pancake ala Jepang yang biasanya berisi berbagai jenis bahan seperti kubis, daging, udang, dan telur. “Okonomiyaki adalah makanan yang menggabungkan rasa manis dan gurih dalam satu sajian yang lezat,” ujar chef okonomiyaki terkenal, Masaharu Morimoto. Okonomiyaki menjadi salah satu jenis kuliner Jepang favorit di Indonesia yang tidak boleh dilewatkan.
Terakhir, ada tempura, hidangan gorengan ala Jepang yang terbuat dari bahan seperti udang, sayuran, dan ikan. “Tempura adalah makanan ringan dan renyah yang selalu disukai oleh banyak orang,” kata chef tempura terkenal, Jiro Ono. Dengan tekstur yang renyah dan cita rasa yang gurih, tempura menjadi salah satu jenis kuliner Jepang favorit di Indonesia.
Dari sushi, ramen, takoyaki, okonomiyaki, hingga tempura, kelima jenis kuliner Jepang favorit ini memang selalu berhasil memanjakan lidah orang Indonesia. Jadi, tidak ada salahnya mencoba berbagai hidangan lezat dari negeri Sakura ini untuk merasakan sensasi kuliner yang autentik dan menggugah selera. Selamat menikmati!