Menjelang Lebaran, banyak dari kita pasti sudah menantikan momen untuk menikmati berbagai hidangan lezat yang hanya ada saat bulan suci ini. Namun, perlu diingat bahwa kesehatan tetap menjadi prioritas utama, terutama di tengah pandemi yang masih belum berakhir. Oleh karena itu, PTM atau Pusat Teknologi Pangan dan Gizi menyarankan agar kita kenali tips menikmati kuliner Lebaran dengan sehat dan aman.
Menurut ahli gizi dari PTM, Dr. Fitri Octavianti, “Saat merayakan Lebaran, kita sering kali tergoda untuk mengonsumsi makanan yang tinggi lemak dan gula. Namun, penting untuk tetap memperhatikan asupan nutrisi yang seimbang agar tubuh tetap sehat dan bugar selama perayaan ini.”
Salah satu tips yang disarankan oleh PTM adalah dengan memilih hidangan Lebaran yang rendah gula dan lemak, serta tinggi serat dan protein. Dr. Fitri juga menambahkan, “Kita bisa mengganti minuman manis dengan air putih atau jus buah tanpa tambahan gula. Selain itu, pastikan juga untuk mengonsumsi sayuran dan buah-buahan segar sebagai camilan sehat.”
Selain itu, penting juga untuk memperhatikan kebersihan dan keamanan saat memasak dan menyajikan makanan Lebaran. Menurut Kementerian Kesehatan, “Pastikan untuk mencuci tangan dengan benar sebelum memasak dan makan. Selain itu, pastikan juga semua peralatan masak dan wadah penyajian dalam keadaan bersih dan steril.”
Dengan mengikuti tips dari PTM dan Kementerian Kesehatan, kita dapat menikmati hidangan Lebaran tanpa perlu khawatir akan kesehatan dan keamanan. Jadi, mari kita rayakan Lebaran dengan penuh kebahagiaan dan tetap menjaga kesehatan diri dan keluarga. Selamat merayakan Lebaran!