Sebagai negara dengan sejarah dan budaya yang kaya, Turki dikenal dengan kuliner-kuliner lezat yang menggugah selera. Tidak perlu jauh-jauh ke Turki untuk menikmati hidangan-hidangan khasnya, karena kini Anda bisa menemukannya di Indonesia. Berikut adalah 5 kuliner Turki favorit yang bisa Anda nikmati di Indonesia.
Pertama, kita memiliki kebab. Kebab merupakan salah satu hidangan Turki yang paling terkenal di dunia. Daging yang dipanggang dengan sempurna dan dibalut dengan berbagai bumbu membuat kebab menjadi makanan yang sangat disukai oleh banyak orang. Menurut Chef Ali Sarac, “Kebab adalah salah satu kebanggaan kuliner Turki yang harus dicoba oleh siapa pun yang mengunjungi negara tersebut.”
Kedua, ada baklava. Baklava adalah sejenis kue yang terbuat dari lapisan-lapisan tipis pastry yang dipadukan dengan kacang-kacangan dan sirup manis. Rasanya yang manis dan renyah membuat baklava menjadi makanan pencuci mulut yang sempurna. Menurut penelitian oleh Profesor Hasan Aydın, “Baklava adalah salah satu kue khas Turki yang memiliki sejarah panjang dan menjadi bagian penting dari budaya kuliner Turki.”
Selanjutnya, kita memiliki manti. Manti adalah semacam dumpling kecil yang diisi dengan daging cincang dan biasanya disajikan dengan saus yogurt. Manti memiliki rasa yang unik dan tekstur yang lembut, membuatnya menjadi hidangan yang sangat disukai oleh banyak orang. Menurut Chef Fatma Şahin, “Manti adalah contoh nyata dari keahlian Turki dalam mengolah daging menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera.”
Selain itu, ada simit. Simit adalah sejenis roti bundar yang dilapisi dengan biji wijen dan biasanya disajikan sebagai camilan. Rasanya yang gurih dan renyah membuat simit menjadi camilan yang sangat populer di Turki. Menurut penelitian oleh Dr. Mehmet Aktaş, “Simit adalah salah satu camilan tradisional Turki yang sudah ada sejak zaman Kekaisaran Ottoman dan masih tetap populer hingga saat ini.”
Terakhir, kita memiliki ayran. Ayran adalah minuman segar yang terbuat dari campuran yogurt dan air, biasanya disajikan dingin. Rasanya yang segar dan khas membuat ayran menjadi minuman yang sangat cocok untuk disantap bersama hidangan-hidangan Turki lainnya. Menurut Chef Ayşe Şen, “Ayran adalah minuman yang sangat populer di Turki karena kandungan probiotiknya yang baik untuk kesehatan pencernaan.”
Jadi, jangan ragu untuk mencoba 5 kuliner Turki favorit yang bisa Anda nikmati di Indonesia. Dari kebab yang lezat hingga baklava yang manis, pastinya Anda akan terkesan dengan kelezatan hidangan-hidangan Turki ini. Selamat menikmati!