Indonesia memang terkenal dengan kekayaan kuliner yang beragam. Tidak hanya makanan tradisional, namun juga terdapat berbagai jenis kuliner baru yang patut dicoba. Berikut ini adalah 5 jenis kuliner baru yang wajib dicoba di Indonesia.
Pertama, kita memiliki trend makanan sehat yang semakin digemari masyarakat. Salah satunya adalah smoothie bowl, yang merupakan sajian smoothie yang disajikan dalam mangkuk dengan berbagai topping seperti buah-buahan segar dan granola. Menurut chef Yuda Bustara, “Smoothie bowl sangat cocok untuk sarapan atau camilan sehat karena kaya akan nutrisi dan rendah kalori.”
Kedua, tidak kalah menarik adalah street food modern. Dengan konsep yang lebih bersih dan kreatif, street food modern menawarkan variasi makanan cepat saji yang sehat dan enak. Mungkin Anda pernah mendengar tentang sushi burrito, yaitu sushi yang dibungkus seperti burrito. Menurut food blogger AnakJajan, “Sushi burrito adalah kombinasi unik antara sushi dan burrito yang menggugah selera.”
Ketiga, tidak bisa dilewatkan adalah fusion food. Fusion food menggabungkan dua budaya kuliner yang berbeda menjadi satu sajian yang menarik. Contohnya adalah rendang pizza, yang merupakan perpaduan antara cita rasa rendang dan pizza. Menurut chef Arnold Poernomo, “Fusion food menawarkan pengalaman kuliner yang baru dan menarik bagi para pecinta makanan.”
Keempat, ada juga tren dessert yang unik dan menarik. Salah satunya adalah croiffle, yaitu croissant yang dipanggang seperti waffle. Dengan tekstur yang renyah dan manis, croiffle menjadi pilihan dessert yang cocok untuk dinikmati kapan saja. Menurut chef Renatta Moeloek, “Croiffle adalah dessert yang simpel namun menggugah selera.”
Terakhir, kita memiliki tren minuman yang segar dan unik. Salah satunya adalah bubble tea latte, yang merupakan kombinasi antara bubble tea dan kopi. Dengan sensasi rasa yang berbeda, bubble tea latte menjadi minuman yang cocok untuk dinikmati di cuaca panas. Menurut barista Indra Tan, “Bubble tea latte adalah minuman yang menyegarkan dan memanjakan lidah.”
Jadi, jangan ragu untuk mencoba 5 jenis kuliner baru yang wajib dicoba di Indonesia. Dengan berbagai pilihan yang menarik dan unik, Anda akan dibawa pada petualangan kuliner yang tak terlupakan. Selamat menikmati!